Nuestro Prosciutto es digno de los paladares más exigentes.
Ingredientes: Pierna trasera de cerdo, sal yodada, ascorbato, nitrito y nitrato de sodio.
Presentaciones
• Granel – Entre 4.5 a 5 kg alto vacío
DESCRIPCIÓN:
Atributos
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Beneficios
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El Prosciutto Peñaranda se obtiene de la pierna trasera de cerdo proveniente de nuestra granja. Es sometida a un proceso de salazón y maduración natural de 14 meses, logrando un sabor y aroma inigualable
| Declaración Nutrimental | ||
|---|---|---|
| Contenido energético (kcal) | 279.8 (1167.4) |
83.9 (350.2) |
| Proteínas (g) | 29.8 | 8.9 |
| Grasas totales (g) | 17.4 | 5.2 |
| Grasa saturada (g) | 6.6 | 2.0 |
| Grasas trans (mg) | 0 | 0 |
| Grasa monoinsaturada (g) | 8.5 | 2.6 |
| Grasa poliinsaturada (g) | 2.1 | 0.6 |
| Colesterol (mg) | 88.3 | 26.5 |
| Hidratos de carbono disponibles (g) | 1 | 0.3 |
| Azúcares (g) | 0 | 0 |
| Azúcares añadidos (g) | 0 | 0 |
| Fibra dietética (g) | 0 | 0 |
| Sodio (mg) | 1398.3 | 419.5 |
